云南临沧核桃富含“快乐荷尔蒙”【中国绿色时报2版2020年11月10日】-亚博电竞手机版

本报讯  记者康勇军 通讯员陈德荣报道  对临沧核桃的全营养检测结果显示，40项指标优于对比组国内其他区域核桃，38项指标优于对比组美国加州核桃，尤其是血清素含量显著优于对比组。

11月7日，云南省临沧市政府在第二届临沧坚果文化节上发布了新西兰皇家植物食品研究院对临沧核桃的检测与研究成果。以该院食品与植物营养健康科研部首席科学家李斯特博士为首的研究团队完成的检测表明，临沧核桃血清素含量显著，以食用30克计算含量达7.2毫克，高出美国加州核桃4.3毫克，高出对比组国内核桃1.7毫克。李斯特在视频中表示，血清素有利于改善睡眠、缓解焦虑，让人感到幸福和平静，被誉为“快乐荷尔蒙”。李斯特团队对临沧核桃的61项指标开展了全营养检测分析。相关研究成果以《临沧核桃的营养成分及其健康益处的研究》为题，发表在2020年5月7日的新西兰《食品科技和营养研究》杂志上。

临沧是云南核桃传统产区，种植历史悠久，至今仍有上千个古核桃树群落。目前，临沧核桃种植面积达800万亩，挂果面积610万亩，产量40万吨、产值51亿元。临沧核桃种植覆盖全市8县（区）25.65万种植户100.04万人，带动建档立卡贫困户8万多户32万人脱贫。

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